Et badehotel på vestkysten – så fantastisk!
Et badehotel på vestkysten – så fantastisk! I onsdags var jeg så heldig at blive inviteret til frokost på et ombygget og megaflot restaureret badehotel på den jyske vestkyst, nemlig Hjerting Badehotel. Badehoteller i det hele taget er jo vildt oppe i tiden og der findes heldigvis stadig nogle som er nænsomt restaureret så hyggen og intimiteten er bevaret og man får små billeder på nethinden med mindelser til svunden tider.-)
Der er wellness afdeling på Hjerting Badehotel, en lille butik hvor de sælger deres hjemmelavede madvarer, et fint galleri og meget meget mere og så er hele hotellet bare en museum i sig selv, med billeder tilbage i tiden og fine gamle ting smagfuldt placeret rundt omkring. Prøv bare lige at se billederne derfra…
Restauranter er bygget om omkring det gamle træværk med fine møbler som passer i stilen og sjove påfund, som f.eks. en jukeboks. Alle steder er det hele bare så gennemført og vi besluttede på stedet, at næste gang vi har en weekend ledig, så booker vi en overnatning og forkæler os selv med wellness og dejligt mad.
Vi fik en pariserbøf til frokost, du ved, sådan en rigtig klassiker lavet af godt hakket oksekød med hjemmelavede rødbeder, revet peberrod og kapers og rå æggeblomme på ristet rugbrød. Det smagte himmelsk og især med udsigten fra vores vindue var det da helt perfekt:-)
Godt vi lige nåede til Hjerting inden vi fløj til Vietnam;-)